Le panda malicieux
L'énigme 149 est sortie.

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Votre tanière




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MessagePublié: Mar Juin 06, 2006 10:05 am 
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Inscrit le : Ven Oct 07, 2005 3:11 pm
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Localisation : Entre béton et bitume
Enigme: 148
Mes menus de ce mardi 6 juin 2006

:arrow: Salade de tomates au basilic
:arrow: Onglet à l'échalote + blancs de poireaux

:arrow: Concombres à la crème à la menthe fraîche
:arrow: Gambas roulées dans des courgettes


Prévoir de belles courgettes fermes et de grosses gambas cuites et décortiquées (préférer celles qui ont encore leur queue)
Découper les courgettes en bandes dans le sens de la longueur
Les faire cuire à la vapeur quelques minutes
Prendre une à une chacune des bandes
Saler, poivrer, parsemer de romarin
Ajouter une grosse crevette (laisser dépasser la queue) rouler et piquer avec une pique en bois.
Les ranger côte à côte dans un plat allant au four
Arroser d'un filet d'huile d'olive
Passer à four chaud quelques minutes


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MessagePublié: Dim Juin 11, 2006 10:42 pm 
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Inscrit le : Mar Mai 16, 2006 2:49 pm
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Localisation : Montpellier (enfin presque, pas très loin ^^)
Tu as arreter de manger depuis mardi MissDom?

Moi ça m'embete quand tu post pas tes menus, je sais jamais quoi faire à manger, je m'inspire de tes merveilleuses idées :lol: Alors depuis mardi, tout le monde est au pain sec et à l'eau :P


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MessagePublié: Lun Juin 12, 2006 1:41 am 
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Inscrit le : Lun Déc 12, 2005 6:32 pm
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Localisation : là où j'habite
Enigme: 148
et les restos alors? et les livraisons à domicile? :P

_________________
mon site d'énigmes: http://frofro92.free.fr/index.html
La 9 est sortie le 12 Mai 2006!
Pas d'aide en MP sur les énigmes panda SVP, merci!


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MessagePublié: Lun Juin 12, 2006 9:34 am 
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Inscrit le : Mar Mai 16, 2006 2:49 pm
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Localisation : Montpellier (enfin presque, pas très loin ^^)
Trop cher pour moi :P
Puis bon j'prefere cuisiner que me faire servir, le seul soucis c'est qu'en ce moment, c'est la galère pour trouver des idées :? Il fait trop chaud, donc j'ai pas faim, et si j'ai pas faim, j'ai pas d'idée...D'où le coté pratique des menus de missdom :lol:


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MessagePublié: Lun Juin 12, 2006 10:36 am 
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Localisation : Entre béton et bitume
Enigme: 148
nanou34 a écrit:
Trop cher pour moi :P
Puis bon j'prefere cuisiner que me faire servir, le seul soucis c'est qu'en ce moment, c'est la galère pour trouver des idées :? Il fait trop chaud, donc j'ai pas faim, et si j'ai pas faim, j'ai pas d'idée...D'où le coté pratique des menus de missdom :lol:


Merci Nanou, ça c'est gentil ...

Je n'interviens plus trop en ce moment, parce que, en fait, je me nourris de salades composées, fraîches et croquantes et que je ne pensais pas que des salades composées pouvaient intéresser quiconque.

Image

Je marie beaucoup les saveurs sucrées et salées : les pamplemousses et le crabe, les pommes et les gésiers de canard, les kiwis et le saumon fumé.

Même les viandes grillées ne me tentent pas.

Si mes salades du moment vous intéressent, ce midi, ce sera :

Quelques cœurs de frisée bien blancs
Un demi homard par personne
Une part de bon Roquefort (de préférence un Papillon noir)
Une barquette de noix
Une pomme

Faire cuire ou faire décongeler un beau homard par personne
Nettoyer la frisée et la couper
Dans chaque assiette, présenter un lit de frisée, le homard décortiqué et tronçonné, du Roquefort émietté, des cerneaux concassés et une pomme coupée en petits cubes.
Servir accompagné d'une vinaigrette au citron et à l'huile de noisettes.

Et ce soir très probablement des brochettes de légumes crus : carottes, céleri branche, poivrons, tomates cerises, coeurs de poivrades à croquer en les trempant dans une sauce Aurore très allégée accompégnées de très fines tranches de viande des grisons


frofro a écrit:
et les restos alors? et les livraisons à domicile? :P


Merci frofro pour cette proposition particulièrement intéressante, appétissante et alléchante, je tâcherai, à l'avenir, d'inclure des repas Mc Do dans mes menus !


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MessagePublié: Lun Juin 12, 2006 10:48 am 
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Inscrit le : Ven Déc 02, 2005 2:35 pm
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Localisation : là où l'ADSL n'existe pas
MissDom! Ô ma grande pretresse de la cuisine Imagesaurais tu faire de Tzatziki???

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Quand le dernier arbre sera abattu, la dernière rivière asséchée, le dernier poisson péché... l'homme va s'apercevoir que l'argent n'est pas comestible.


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MessagePublié: Lun Juin 12, 2006 10:55 am 
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Inscrit le : Mar Déc 13, 2005 12:23 pm
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Localisation : devant l'ecran
baboon a écrit:
MissDom! saurais tu faire de Tzatziki???


Kesako? Un art martial? Une pirouette du Kama-Sutra?


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MessagePublié: Lun Juin 12, 2006 10:56 am 
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Localisation : là où l'ADSL n'existe pas
:lol: :lol: non c'est juste une préparation grecque de concombres

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MessagePublié: Lun Juin 12, 2006 11:01 am 
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Inscrit le : Mar Déc 13, 2005 12:23 pm
Message(s) : 64
Localisation : devant l'ecran
Ben, j'y étais presque en parlant du Kama-Sutra :D

Euh, je sors :arrow:


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MessagePublié: Lun Juin 12, 2006 11:13 am 
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Inscrit le : Ven Déc 02, 2005 2:35 pm
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Localisation : là où l'ADSL n'existe pas
:o :o :o :lol: :lol: :lol:

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MessagePublié: Lun Juin 12, 2006 11:16 am 
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Localisation : Entre béton et bitume
Enigme: 148
baboon a écrit:
MissDom! Ô ma grande pretresse de la cuisine Imagesaurais tu faire de Tzatziki???


Poussez vous, excusez moi, poussez vous, laissez moi passer ... Merci ... Un Tzatziki est demandé à la table de Dame Baboon

Pour un tzatziki traditionnel, il nous faudra

2 pots de yaourts (idéalement, des yaourts grecs au lait de brebis, à défaut, des yaourts dits bulgares, mais vraiment à défaut, personnellement, je déconseillerais)
2 gousses d'ail
Quelques feuilles de menthe et de coriandre fraîches
Une bonne cuillérée à soupe d'huile d'olive d'excellente qualité
Poivre

Eplucher le concombre, le couper en deux dans le sens de la longueur, épépiner.
Le râper à la râpe moyenne
Saler légèrement (j'ai une préférence pour le "sel fou" ou l'"Herbamare" pour ces prérarations crues)
http://www.bioforce.fr/pages_produits/p ... amare.html
Et je ne suis même pas rémunérée par Herbamare (en vente dans tous les supermarchés) Mon RIB est à la disposition de la Société Herbamare si elle veut me sponsoriser grassement :D :lol:
Laisser dégorger pendant ½ heure environ dans une passoire
Au bout d'une heure, rincer et bien égoutter en la pressant dans les mains pour bien extraire l'eau.
Hacher l’ail, la menthe et la coriandre.
Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients avec le yaourt et un filet d'huile d'olive.
Poivrer, goûter et rectifier l'assaisonnement le cas échéant.
Laisser reposer une heure minimum au réfrigérateur
Servir accompagné de tartines de pains grillés ou, mieux encore, de bâtonnets de légumes, de tomates cerise, de petits bouquets de choux-fleurs que l'on trempera dedans, le tzatziki fera également une excellente "crème" sur des pommes de terre au four.


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MessagePublié: Lun Juin 12, 2006 11:59 am 
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Localisation : là où l'ADSL n'existe pas
Image


Merci infiniment :D

ps: je me sers déjà beaucoup d'"herbamare" et je ne suis pas sponsorisée non plus :roll: :D


MissDom a écrit:
le tzatziki fera également une excellente "crème" sur des pommes de terre au four.

c'est ma malice qui va être content :wink:

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MessagePublié: Lun Juin 12, 2006 12:10 pm 
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Localisation : Entre béton et bitume
Enigme: 148
SANT SEO a écrit:
Kesako? Un art martial? Une pirouette du Kama-Sutra?


A la demande de SANT SEO, nous ouvrirons prochainement un post : Kama-Sûtra, trucs et astuces :lol: :lol: :lol: :lol:

baboon a écrit:
c'est ma malice qui va être content :wink:


Un jour, je lui ferai un recueil de mes recettes de Pommes de Terre, rien que pour lui


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MessagePublié: Lun Juin 12, 2006 12:46 pm 
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Inscrit le : Ven Déc 02, 2005 2:35 pm
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Localisation : là où l'ADSL n'existe pas
MissDom a écrit:
Un jour, je lui ferai un recueil de mes recettes de Pommes de Terre, rien que pour lui


je suis jalouse là :(

:D

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MessagePublié: Lun Juin 12, 2006 1:09 pm 
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Inscrit le : Lun Déc 12, 2005 6:32 pm
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Localisation : là où j'habite
Enigme: 148
MissDom a écrit:
frofro a écrit:
et les restos alors? et les livraisons à domicile? :P

Merci frofro pour cette proposition particulièrement intéressante, appétissante et alléchante, je tâcherai, à l'avenir, d'inclure des repas Mc Do dans mes menus !


pour une fois que je servirai à quelque chose.... :cry: (mais d'ailleurs, je n'ai jamais parlé de mac do, les livraisons à domicile ne concernent pas du tout ce genre de cuisine...)

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La 9 est sortie le 12 Mai 2006!
Pas d'aide en MP sur les énigmes panda SVP, merci!


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